據(jù)有關(guān)消息稱(chēng)，國(guó)內(nèi)羊奶的從業(yè)者認(rèn)識(shí)到工業(yè)開(kāi)展現(xiàn)已追不上商場(chǎng)需求，而處理這一問(wèn)題的要害就在于羊奶職業(yè)的轉(zhuǎn)型晉級(jí)。

　　
　　相較于牛奶，羊奶中含有200多種養(yǎng)分物質(zhì)和生物活性因子，以其養(yǎng)分豐厚、易于吸收等優(yōu)點(diǎn)被視為乳品中的精品，被稱(chēng)為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品。在國(guó)內(nèi)，羊奶商場(chǎng)現(xiàn)已歷了近10年的開(kāi)展，認(rèn)可度逐步進(jìn)步，商場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。
　　
　　在業(yè)界專(zhuān)家看來(lái)，羊奶粉商場(chǎng)規(guī)模的增速在20%至30%，乃至有些企業(yè)達(dá)到30%以上。而支撐羊奶粉高增長(zhǎng)的要素除了二孩放開(kāi)、消費(fèi)者對(duì)羊奶粉認(rèn)知度提升以外，還有消費(fèi)晉級(jí)布景下嬰幼兒奶粉企業(yè)在尋覓差異化定位。
　　
　　不過(guò)，羊奶商場(chǎng)的快速開(kāi)展，讓從業(yè)者感受到轉(zhuǎn)型晉級(jí)的壓力。紅星美羚總經(jīng)理助理劉潤(rùn)東坦言，中國(guó)羊乳工業(yè)的開(kāi)展需要打破商場(chǎng)發(fā)育與工業(yè)開(kāi)展階段不相匹配的瓶頸。
　　
　　工業(yè)瓶頸構(gòu)成的原因在很大程度上歸因于技能的滯后。作為嬰幼兒奶粉中不可替代的原料，國(guó)內(nèi)羊奶工業(yè)對(duì)乳清粉需求簡(jiǎn)直徹底依靠進(jìn)口滿(mǎn)意，這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)羊奶廠商對(duì)于國(guó)外乳清粉制造商短少議價(jià)能力。