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羊奶知識分享


《本草綱目》記載“羊乳可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺、利皮膚、潤毛發(fā)、明目,使人潤澤。”羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,酪蛋白與乳清蛋白的比例與人乳相近,羊奶中含有200多種營養(yǎng)物質(zhì),維生素及微量元素明顯高于牛奶,在歐美國家被視為乳品中精品,稱作“貴族奶”。2005年世界乳品大會在德國召開,羊奶被譽為“奶中之王”,被學術(shù)界公認是最接近母乳的乳品。  

《食療本草》(明?姚可成著)記述:“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹,補腎虛,利大腸”。
《食醫(yī)心鑒》(唐?咎殷撰,約成書于9世紀中期。)記載:“益腎氣,強陽道,對體虛之人,無論何種病癥皆宜,即使健康之人,服之亦可增加體質(zhì)”。
《魏書》王琚傳記載“常飲羊乳,色如處子”。

 
《飲膳正要》中說,羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩;羊心可治憂恚膈氣;羊肝可治性冷、肝氣虛熱;羊血可治婦女中風、血虛;羊腎可補腎虛、益精髓;羊骨可治虛勞、寒中、羸瘦;羊髓可治男女傷中,陰氣不足,利血脈、益經(jīng)氣;羊酪可治消渴,補虛乏。
《藥性論》:潤心肺,治消渴。
《孟詵》:治卒心痛,可溫服之。
《日華子本草》:利大腸,治小兒驚癇疾。
《千金方》:治人干嘔,羊乳汁飲一杯。治漆瘡,羊乳汁涂之。
《備急方》載:治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中。
《小品方》:治小兒噦,羊乳一升煎減半,分五服。
《中國藥膳學》:治口渴,反胃,腰酸腿軟,羊乳煎沸后調(diào)入淮山藥粉食之。
《四部醫(yī)典》記載:“山羊奶,奶性涼,能定喘,治療煩渴”。
《傳世養(yǎng)生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌”。

《中國補品》載:“山羊奶,功效主滋陰養(yǎng)胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便,治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結(jié),可用于肺結(jié)核,急慢性胃炎,食道癌等病癥;可治療口腔炎,某些接觸性皮炎等等”

(注:以上內(nèi)容來自百度百科)


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